Smaakvol genieten met uitzicht over het hele meer!

De zon op je bol en de wind langs je wangen. Ontspannen zak je achterover in je stoel en neem je een verfrissende slok van je drankje, terwijl je glimlachend kijkt naar de bootjes die langs komen varen. Heerlijk, zo’n dagje Giethoorn en wat heb je bij Smit’s Paviljoen toch een schitterend uitzicht vanaf het panorama-terras.

Bekijk het menu

Warme dranken

Koffie

van branderij J.J. Darboven
Koffie van vers gemalen bonen
Koffie  
Espresso  
Cappuccino  
Koffie verkeerd  
Latte Macchiato  
Irish coffee  
French coffee  
Spanish coffee  

Chocomel

Chocomel “De enige Echte”
Warme Chocomel  
Warme Choco & slagroom  

Iets lekkers erbij

Appelgebak met slagroom  
Cake met slagroom  
Eigen gemaakte brownie met slagroom  
Zoete lekkernij van de bakker v.a.  

Thee

Natuurlijke Eilles Thee, zonder kunstmatige toevoegingen
Assam Special Broken

Krachtige thee uit Noord-India. Vol aromatisch en donker van kleur. “De gewone thee”.

Earl Grey Premium

Een melange van de fijnste Aziatische theebladeren, gearomatiseerd met olie van de Bergamotte-vrucht. Een klassieker.

Green Tea Asia Superieur

Geteeld in het vruchtbare Midden-Azië. Deze niet gefermenteerde thee wordt gekenmerkt door een fijn aroma en een licht bittere smaak.

Rooibos

Zuid-Afrikaanse Rooibos thee in de zuiverste vorm zonder cafeïne en koperrood van kleur.

Groene thee citroen

Zachte groene thee uit Midden-Azië met citroengras en een vleugje citrus- en passievruchtaroma.

Verse Muntthee  
Verse Gemberthee  


Borrelen

Binnenlands

Jenever jong  
Jenever oud  
Bessenjenever  
Corenwijn  
Beerenburg  
Citroenbrandewijn  
Vieux  

Buitenlands

Apfelkorn  
Jägermeister  
Bacardi | Sambuca  
Vodka  
Safari | Malibu  
Campari | Passoa  
Grand Marnier  
Likeur 43 | Gin  
Baileys | Amaretto  
Tia Maria | Cointreau  

Wijnen

Rood

Fonduroc Rouge | Merlot
Zuid Frankrijk: Huiswijn. Een fruitige, ronde, paarsrode wijn met elegante tonen van rood fruit. De wijn heeft een mooie paarse kleur en heeft in de neus een heerlijk rood fruit aroma. Een toegankelijke rode wijn.
glas | fles 
Principe de Viana | Crianza Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Spanje, Navarra: Een robijnrode kleur met heerlijke aroma’s van cassis, rijpe zwarte bessen en vijgen. De hint van vanille en kokosnoot zijn verkregen door de rijping in eikenhouten vaten. Deze rode wijn is perfect te combineren met diverse groenten, rood vlees, wild, tapas en stevige kazen.
glas | fles

Rose

Clos Ventana Rosado | Garnache
Spanje, Navarra: Huiswijn. Verfrissende en fruitige rosé wijn met een lichte kleur maakt deze rosé wijn zeer toegankelijk. In de wijn zitten tonen van aardbei, lychee en kersen.
glas | fles 

Versterkte wijn

Port | Sherry | Vermouth 

Wit

Epicuro | Pinot Grigio
Italie: De wijn heeft een citroengele kleur en zacht kruidige aroma’s van appel, perzik en ananas. De smaak is lekker fris met veel mineralen. Epicuro Pinot Grigio is een verassend lekkere Italiaanse aperitiefwijn, die uitstekend smaakt bij vis, pasta’s met roomsaus, prosciutto of salades.
glas | fles 
Josef Drathen Bereich Bernkastel | Müller Thurgau, Riesling
Moesel, Duitsland: Huiswijn. Kan als aperitief gedronken worden. Een rijk aroma van rijpe abrikozen en citrusvruchten. De smaak is vol, met een zoete afdronk. Ook om zo te drinken.
glas | fles 
L’Avenier Mountain View | Chardonnay
Zuid Afrika: Een zacht frisse Chardonnay zonder houtrijping. In deze witte wijn vindt je fijne aroma’s van perzik en abrikoos. Door de zachte zuren en ondertoon van amandel kun je genieten van een heerlijke afdronk. Deze wijn zullen van de zomerse salade een feestje maken en leent zich bij vis en gevogelte.
glas | fles
Clos Ventana | Viura
glas | fles 

All day long

Snacks & Bites

Crispy chickenstrips
6 stuks | 12 stuks 
Portie ambachtelijke bitterballen
8 stuks | 12 stuks 
Portie vegan bitterballen
8 stuks 
Ongewoon lekker bittergarnituur | warm
10 stuks | 15 stuks 
inclusief vegetarische hapjes
Ovenvers plukbrood | gezouten
roomboter | aioli 
Naturel Nacho’s | Pulled Chicken
van LA Streetfood | Cheddar cheese
sauce | lente ui | uit de oven 
Snack Platter | 2 personen 

Soepen

Geserveerd met brood & gezouten roomboter

Tomatensoep
uitgebakken spekjes | basilicumolie
 
Spinaziesoep
gerookte zalmsnippers | crème fraîche
 

IJsjes

Smit’s Sundae  
Kies je sausje Chocolate fudge
Salted Caramel
Strawberry
Tropical Orange
Vanille roomijs | advocaat  
Vanille roomijs | boerenjongens  
Sorbet  
Coupe ijs | verse aardbeien (seizoensgebonden)  
Kinderijsje  
Al onze ijsjes worden geserveerd met een heerlijke toef verse slagroom

 


LUNCH: 10:30 UUR - 16:00 UUR

Belegde broodjes

Geserveerd op twee plakken oerbrood
Zalm
gerookte zalm | kruidenroomkaas | lente ui | rode ui | donker oerbrood
 
Parmaham
mozzarella | Parmaham | zongedroogde tomaten | pesto | licht oerbrood
 
Geitenkaas
buche Chevre | rode biet | honing | pecannoten | Italiaanse kruiden | donker oerbrood
 
Kip
pulled chicken | Stickey Korean barbecue saus | coleslaw | licht oerbrood
 
Kroketten met brood
twee ambachtelijke kroketten | mosterd | licht of donker oerbrood
 
Tosti
oerbrood | boerenham | jong belegen kaas | tomatenketchup
 

All day long

Streekproducten
Runderbouillon
lente ui | Gieters rundvlees
 
Rosbief
licht oerbrood | rosbief van Gieters rundvlees | truffelmayonaise | parmezaanse Kaas | pittenmix
 
Gieterse Burger
hamburger van het Gieters rund 180 gram | tomatensalsa | smokey BBQ saus | cheddar | oerfriet
 
Chef’s special
wisselend gerecht van het Gieters rund. Vraag naar de special. Voorraad en prijs afhankelijk van de special.
 
Direct grenzend aan het Gieterse ‘Bovenwijde’ komt u donkerrode runderen tegen. Het zijn Brandrode runderen, een zeldzaam Nederlands runderras.

Pure kwaliteit - Het mooiste vlees komt van een dier dat zicht in eerste instantie
optimaal moet voelen. Het moet leven in een bepaalde vrijheid met elkaar, zonder
stress en met natuurlijk gedrag, daar begint het mee!

Gieters rund staat bekend om het leveren van vlees van een hoge kwaliteit.
Voor meer informatie verwijzen wij u graag door naar www.gietersrund.nl

LUNCH: 10:30 UUR - 16:00 UUR

Burgers

Met friet en sla +
Vegan burger
avocado burger | Smokey Hemp Sauce | little gem sla | black burger bun
 
Double Trouble Gemaakt van 100% rundvlees
twee hamburgers van 160 gram | brioche burger bun | geitenkaas | little gem sla | courgette
 
Kiepe Burger
kipfiletburger | Royal gourmet burger bun | mangorelish | little gem sla
 
Classic Burger Gemaakt van 100% rundvlees
sappige burger van 160 gram | classic burger bun | tomaat | augurk | cheddar | spek | little gem sla | nacho’s | Andalouse saus
 
Kroketten met brood
twee ambachtelijke kroketten | mosterd | licht of donker oerbrood
 
Tosti
oerbrood | boerenham | jong belegen kaas | tomatenketchup
 

Plates

Saté van kipfilet 160 gram
satésaus | kroepoek | atjar
 
Varkenshaasspies van 200 gram
champignonroomsaus
 
Fish ’n Chips
remouladesaus
 
Mango saté
zoete chilisaus | kokosvlokken
 
Spareribs
stickey Korean barbecue saus
 
Ambachtelijke kroket of frikadel  

Pannenkoeken

Geserveerd met diverse zoetigheden
Naturel  
Spek Gemaakt van 100% rundvlees  
Ham  
Kaas  
Combinaties zijn mogelijk, 2,00 per extra beleg  

All day long

*Geserveerd met appelmoes. Voor de grote kleintjes

Voorgerecht

Klein kopje tomatensoep  
Warme naturel Nacho’s met cheddar saus  

Hoofdgerecht

Kroket | friet | mayonaise *  
Frikadel | friet | mayonaise *  
Kipnuggets | friet | mayonaise *  
Mini kaassoufflé | friet | mayonaise *  
Zalmfilet (100gram) met lintpasta  
Spareribs naturel | BBQ saus | friet | mayonaise *  
Kinderpannenkoek  

DINER: vanaf 17:00 UUR

Voorgerechten

Geserveerd met brood & gezouten roomboter
Tomatensoep
uitgebakken spekjes | basilicumolie
 
Spinaziesoep
gerookte zalmsnippers | crème fraîche
 
Tompouce van Noorse garnalen
avocado crème | cocktailsaus
 
Carpaccio
truffelmayo | Parmezaanse kaas | pittenmix
 
Gegrilde portobello
groente spirelli | balsamicostroop
 

Hoofdgerechten

Zalmfilet
wittewijn saus | witte druiven
 
Kabeljauwhaas
saffraansaus
 
Entrecote
gebakken ui | champignons
 
‘Surf en Turf’
gegrilde ossenhaaspuntjes | gebakken gamba’s | romescosaus
 
Bloemkoolsteak
geroosterde paprika saus
 
Spareribs
stickey Korean barbecue saus
 

Hoofdgerechten

Vegan burger
avocado burger | Smokey Hemp Sauce | little gem sla | black burger bun
 
Double Trouble
twee hamburgers van 160 gram | brioche burger bun | geitenkaas | little gem sla | courgette
 
Kiepe Burger
kipfiletburger | Royal gourmet burger bun | mangorelish | little gem sla
 
Classic Burger
sappige burger van 160 gram | classic burger bun | tomaat | augurk | cheddar | spek | little gem sla | nacho’s | Andalouse saus
 
Kipsaté
160 gram | satésaus | kroepoek | atjar
 
Varkenshaasspies
200 gram | champignonroomsaus
 
Mango saté
zoete chilisaus | kokosvlokken
 

Bijlage per 2 personen

Om voedselverspilling tegen te gaan kunt u uw eigen bijlagen kiezen.
Oerfriet met mayonaise  
Aardappelgerecht  
Verse gemengde salade  
Dagverse groente  
Witte rijst  

NAGERECHTEN: vanaf 17:00 UUR

Crème brûlée
klassieke crème brûlée | bolletje vanille ijs
 
Summer Sweetness
watermeloen | bloedsinaasappel ijs | verse slagroom | sinaasappelcoulis
 
Dutch Delight
stroopwafelijs | stroopwafeltjes | caramelsaus | verse slagroom
 

Koffie Specialties

Irish coffee
sterke koffie | Jameson Irish Whisky | basterd suiker | slagroom | bonbon
 
French coffee
sterke koffie | Grand Marnier | slagroom | bonbon
 
Spanish coffee
sterke koffie | Tia Maria | slagroom | bonbon
 
Geserveerd met brood & gezouten roomboter
Bovengenoemde bedragen zijn in euro’s. Het is helaas niet mogelijk om vanaf 4 personen apart af te rekenen.

Wij werken in onze keuken met producten die allergenen zoals gluten, lactose, noten en koemelk bevatten. Wij doen er alles aan om kruisbesmettingen te voorkomen, maar wij kunnen u daardoor helaas niet garanderen dat uw gerecht 100% allergie vrij is.
 
Bezoekadres: Binnenpad 29a 8355 BR Giethoorn 0521 361 215
Parkeren: Binnenpad 14 8355 BP Giethoorn
www.smitspaviljoen.nl info@smitspaviljoen.nl