Smaakvol genieten met uitzicht over het hele meer!
De zon op je bol en de wind langs je wangen. Ontspannen zak je achterover in je stoel en neem je een verfrissende slok van je drankje, terwijl je glimlachend kijkt naar de bootjes die langs komen varen. Heerlijk, zo’n dagje Giethoorn en wat heb je bij Smit’s Paviljoen toch een schitterend uitzicht vanaf het panorama-terras.
Warme dranken
Koffie
| van branderij J.J. Darboven Koffie van vers gemalen bonen |
|
| Koffie | |
| Espresso | |
| Cappuccino | |
| Koffie verkeerd | |
| Latte Macchiato | |
| Irish coffee | |
| French coffee | |
| Spanish coffee | |
Chocomel
| Chocomel “De enige Echte” | |
| Warme Chocomel | |
| Warme Choco & slagroom | |
Iets lekkers erbij
| Appelgebak met slagroom | |
| Cake met slagroom | |
| Eigen gemaakte brownie met slagroom | |
| Zoete lekkernij van de bakker v.a. |
Thee
| Natuurlijke Eilles Thee, zonder kunstmatige toevoegingen | |
| Assam Special Broken
Krachtige thee uit Noord-India. Vol aromatisch en donker van kleur. “De gewone thee”. |
|
| Earl Grey Premium
Een melange van de fijnste Aziatische theebladeren, gearomatiseerd met olie van de Bergamotte-vrucht. Een klassieker. |
|
| Green Tea Asia Superieur
Geteeld in het vruchtbare Midden-Azië. Deze niet gefermenteerde thee wordt gekenmerkt door een fijn aroma en een licht bittere smaak. |
|
| Rooibos
Zuid-Afrikaanse Rooibos thee in de zuiverste vorm zonder cafeïne en koperrood van kleur. |
|
| Groene thee citroen
Zachte groene thee uit Midden-Azië met citroengras en een vleugje citrus- en passievruchtaroma. |
|
| Verse Muntthee | |
| Verse Gemberthee | |
Borrelen
Binnenlands
| Jenever jong | |
| Jenever oud | |
| Bessenjenever | |
| Corenwijn | |
| Beerenburg | |
| Citroenbrandewijn | |
| Vieux |
Buitenlands
| Apfelkorn | |
| Jägermeister | |
| Bacardi | Sambuca | |
| Vodka | |
| Safari | Malibu | |
| Campari | Passoa | |
| Grand Marnier | |
| Likeur 43 | Gin | |
| Baileys | Amaretto | |
| Tia Maria | Cointreau |
Wijnen
Rood
| Fonduroc Rouge | Merlot |
| Zuid Frankrijk: Huiswijn. Een fruitige, ronde, paarsrode wijn met elegante tonen van rood fruit. De wijn heeft een mooie paarse kleur en heeft in de neus een heerlijk rood fruit aroma. Een toegankelijke rode wijn. |
| glas | fles
|
| Principe de Viana | Crianza Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Spanje, Navarra: Een robijnrode kleur met heerlijke aroma’s van cassis, rijpe zwarte bessen en vijgen. De hint van vanille en kokosnoot zijn verkregen door de rijping in eikenhouten vaten. Deze rode wijn is perfect te combineren met diverse groenten, rood vlees, wild, tapas en stevige kazen. |
| glas | fles |
Rose
| Clos Ventana Rosado | Garnache |
| Spanje, Navarra: Huiswijn. Verfrissende en fruitige rosé wijn met een lichte kleur maakt deze rosé wijn zeer toegankelijk. In de wijn zitten tonen van aardbei, lychee en kersen. |
| glas | fles |
Versterkte wijn
| Port | Sherry | Vermouth |
Wit
| Epicuro | Pinot Grigio |
| Italie: De wijn heeft een citroengele kleur en zacht kruidige aroma’s van appel, perzik en ananas. De smaak is lekker fris met veel mineralen. Epicuro Pinot Grigio is een verassend lekkere Italiaanse aperitiefwijn, die uitstekend smaakt bij vis, pasta’s met roomsaus, prosciutto of salades. |
| glas | fles |
| Josef Drathen Bereich Bernkastel | Müller Thurgau, Riesling |
| Moesel, Duitsland: Huiswijn. Kan als aperitief gedronken worden. Een rijk aroma van rijpe abrikozen en citrusvruchten. De smaak is vol, met een zoete afdronk. Ook om zo te drinken. |
| glas | fles |
| L’Avenier Mountain View | Chardonnay |
| Zuid Afrika: Een zacht frisse Chardonnay zonder houtrijping. In deze witte wijn vindt je fijne aroma’s van perzik en abrikoos. Door de zachte zuren en ondertoon van amandel kun je genieten van een heerlijke afdronk. Deze wijn zullen van de zomerse salade een feestje maken en leent zich bij vis en gevogelte. |
| glas | fles |
| Clos Ventana | Viura |
| glas | fles |
All day long
Snacks & Bites
| Crispy chickenstrips 6 stuks | 12 stuks |
| Portie ambachtelijke bitterballen 8 stuks | 12 stuks |
| Portie vegan bitterballen 8 stuks |
| Ongewoon lekker bittergarnituur | warm 10 stuks | 15 stuks inclusief vegetarische hapjes |
| Ovenvers plukbrood | gezouten roomboter | aioli |
| Naturel Nacho’s | Pulled Chicken van LA Streetfood | Cheddar cheese sauce | lente ui | uit de oven |
| Snack Platter | 2 personen |
Soepen
Geserveerd met brood & gezouten roomboter
| Tomatensoep uitgebakken spekjes | basilicumolie |
|
| Spinaziesoep gerookte zalmsnippers | crème fraîche |
IJsjes
| Smit’s Sundae | |
| Kies je sausje | Chocolate fudge Salted Caramel Strawberry Tropical Orange |
| Vanille roomijs | advocaat | |
| Vanille roomijs | boerenjongens | |
| Sorbet | |
| Coupe ijs | verse aardbeien (seizoensgebonden) | |
| Kinderijsje | |
| Al onze ijsjes worden geserveerd met een heerlijke toef verse slagroom
|
|
LUNCH: 10:30 UUR - 16:00 UUR
Belegde broodjes
| Geserveerd op twee plakken oerbrood |
| Zalm gerookte zalm | kruidenroomkaas | lente ui | rode ui | donker oerbrood |
|
| Parmaham mozzarella | Parmaham | zongedroogde tomaten | pesto | licht oerbrood |
|
| Geitenkaas buche Chevre | rode biet | honing | pecannoten | Italiaanse kruiden | donker oerbrood |
|
| Kip pulled chicken | Stickey Korean barbecue saus | coleslaw | licht oerbrood |
|
| Kroketten met brood twee ambachtelijke kroketten | mosterd | licht of donker oerbrood |
|
| Tosti oerbrood | boerenham | jong belegen kaas | tomatenketchup |
All day long
| Streekproducten |
| Runderbouillon lente ui | Gieters rundvlees |
|
| Rosbief licht oerbrood | rosbief van Gieters rundvlees | truffelmayonaise | parmezaanse Kaas | pittenmix |
|
| Gieterse Burger hamburger van het Gieters rund 180 gram | tomatensalsa | smokey BBQ saus | cheddar | oerfriet |
|
| Chef’s special wisselend gerecht van het Gieters rund. Vraag naar de special. Voorraad en prijs afhankelijk van de special. |
|
| Direct grenzend aan het Gieterse ‘Bovenwijde’ komt u donkerrode runderen tegen. Het zijn Brandrode runderen, een zeldzaam Nederlands runderras. Pure kwaliteit - Het mooiste vlees komt van een dier dat zicht in eerste instantie optimaal moet voelen. Het moet leven in een bepaalde vrijheid met elkaar, zonder stress en met natuurlijk gedrag, daar begint het mee! Gieters rund staat bekend om het leveren van vlees van een hoge kwaliteit. Voor meer informatie verwijzen wij u graag door naar www.gietersrund.nl |
|
LUNCH: 10:30 UUR - 16:00 UUR
Burgers
| Met friet en sla + |
| Vegan burger avocado burger | Smokey Hemp Sauce | little gem sla | black burger bun |
|
| Double Trouble Gemaakt van 100% rundvlees twee hamburgers van 160 gram | brioche burger bun | geitenkaas | little gem sla | courgette |
|
| Kiepe Burger kipfiletburger | Royal gourmet burger bun | mangorelish | little gem sla |
|
| Classic Burger Gemaakt van 100% rundvlees sappige burger van 160 gram | classic burger bun | tomaat | augurk | cheddar | spek | little gem sla | nacho’s | Andalouse saus |
|
| Kroketten met brood twee ambachtelijke kroketten | mosterd | licht of donker oerbrood |
|
| Tosti oerbrood | boerenham | jong belegen kaas | tomatenketchup |
Plates
| Saté van kipfilet 160 gram satésaus | kroepoek | atjar |
|
| Varkenshaasspies van 200 gram champignonroomsaus |
|
| Fish ’n Chips remouladesaus |
|
| Mango saté zoete chilisaus | kokosvlokken |
|
| Spareribs stickey Korean barbecue saus |
|
| Ambachtelijke kroket of frikadel |
Pannenkoeken
| Geserveerd met diverse zoetigheden |
| Naturel | |
| Spek Gemaakt van 100% rundvlees | |
| Ham | |
| Kaas | |
| Combinaties zijn mogelijk, 2,00 per extra beleg |
All day long
| *Geserveerd met appelmoes. Voor de grote kleintjes |
Voorgerecht |
|
| Klein kopje tomatensoep | |
| Warme naturel Nacho’s met cheddar saus | |
Hoofdgerecht |
|
| Kroket | friet | mayonaise * | |
| Frikadel | friet | mayonaise * | |
| Kipnuggets | friet | mayonaise * | |
| Mini kaassoufflé | friet | mayonaise * | |
| Zalmfilet (100gram) met lintpasta | |
| Spareribs naturel | BBQ saus | friet | mayonaise * | |
| Kinderpannenkoek | |
DINER: vanaf 17:00 UUR
Voorgerechten
| Geserveerd met brood & gezouten roomboter |
| Tomatensoep uitgebakken spekjes | basilicumolie |
|
| Spinaziesoep gerookte zalmsnippers | crème fraîche |
|
| Tompouce van Noorse garnalen avocado crème | cocktailsaus |
|
| Carpaccio truffelmayo | Parmezaanse kaas | pittenmix |
|
| Gegrilde portobello groente spirelli | balsamicostroop |
Hoofdgerechten
| Zalmfilet wittewijn saus | witte druiven |
|
| Kabeljauwhaas saffraansaus |
|
| Entrecote gebakken ui | champignons |
|
| ‘Surf en Turf’ gegrilde ossenhaaspuntjes | gebakken gamba’s | romescosaus |
|
| Bloemkoolsteak geroosterde paprika saus |
|
| Spareribs stickey Korean barbecue saus |
Hoofdgerechten
| Vegan burger avocado burger | Smokey Hemp Sauce | little gem sla | black burger bun |
|
| Double Trouble twee hamburgers van 160 gram | brioche burger bun | geitenkaas | little gem sla | courgette |
|
| Kiepe Burger kipfiletburger | Royal gourmet burger bun | mangorelish | little gem sla |
|
| Classic Burger sappige burger van 160 gram | classic burger bun | tomaat | augurk | cheddar | spek | little gem sla | nacho’s | Andalouse saus |
|
| Kipsaté 160 gram | satésaus | kroepoek | atjar |
|
| Varkenshaasspies 200 gram | champignonroomsaus |
|
| Mango saté zoete chilisaus | kokosvlokken |
Bijlage per 2 personen
| Om voedselverspilling tegen te gaan kunt u uw eigen bijlagen kiezen. | |
| Oerfriet met mayonaise | |
| Aardappelgerecht | |
| Verse gemengde salade | |
| Dagverse groente | |
| Witte rijst | |
NAGERECHTEN: vanaf 17:00 UUR
| Crème brûlée klassieke crème brûlée | bolletje vanille ijs |
|
| Summer Sweetness watermeloen | bloedsinaasappel ijs | verse slagroom | sinaasappelcoulis |
|
| Dutch Delight stroopwafelijs | stroopwafeltjes | caramelsaus | verse slagroom |
Koffie Specialties
| Irish coffee sterke koffie | Jameson Irish Whisky | basterd suiker | slagroom | bonbon |
|
| French coffee sterke koffie | Grand Marnier | slagroom | bonbon |
|
| Spanish coffee sterke koffie | Tia Maria | slagroom | bonbon |
| Geserveerd met brood & gezouten roomboter |
| Bovengenoemde bedragen zijn in euro’s. Het is helaas niet mogelijk om vanaf 4 personen apart af te rekenen. Wij werken in onze keuken met producten die allergenen zoals gluten, lactose, noten en koemelk bevatten. Wij doen er alles aan om kruisbesmettingen te voorkomen, maar wij kunnen u daardoor helaas niet garanderen dat uw gerecht 100% allergie vrij is. |
| Bezoekadres: Binnenpad 29a 8355 BR Giethoorn 0521 361 215 Parkeren: Binnenpad 14 8355 BP Giethoorn www.smitspaviljoen.nl info@smitspaviljoen.nl |